过期全麦面包的危害：

1、过期的食物受到细菌感染会使人感觉到恶心、呕吐、腹泻甚至呼吸、循环衰竭等。

2、过期的产品在受到细菌的感染之后引起化学变化，产生有害物质。

3、食品过期容易引发霉变，人们食用发霉的食物会诱发细胞癌变。

4、过期食物发生霉变会引起其他有害物质感染。