炒熟的花生受潮可以采用以下两种办法解决：

1、将花生米放在碗中，倒入白酒，建议选择度数高的白酒，搁置两分钟。白酒具有很好的挥发性，这样即可去除花生米里面的水分。

2、把花生倒入盘中，均匀摊开，放入微波炉中用高火加热两分钟，即可去除花生米里面的水分。