小吃如下：

芝麻茶、杏仁茶、鸭母稔、胡荣泉、春饼、笋粿、胡荣泉、桂花肠、春光上埔、姑苏豆腐、沙茶果、糯米猪肠、芋丝果、咸水果、无米果、蚝烙、肠粉、牛杂果条、炒果条、糕果、翻沙芋、糕烧番薯、麦生糖、虾酥 、猪脚圈、地豆斑、芝麻斑、水晶包、南瓜芋泥、甜汤、炒冰花、鱼饺、珍珠丸、腐乳饼等。

特产如下：

潮州柑、凤凰单丛、高堂菜脯、潮汕橄榄菜、饶平狮头鹅、岭头单丛茶、潮汕贡菜、潮州牛肉丸、凤凰浮豆干、溪口卤鹅肉、干草水果、甘挡、潮州工夫茶等。