用料：鸭脯1只，辅料葱4根，蒜头1个，酱油适量，辣椒2个。

具体做法：

1、冰冻的鸭脯蒸一下，如果是新鲜的则不用蒸，直接切块；

2、葱，辣椒，蒜头，切好备用，注意葱白分开；

3、葱白跟蒜头爆香，然后放入鸭脯，爆炒一下加入适量酱油，放入剩下的葱段跟辣椒，再炒一下即可。