1、准备大米100克、排骨100克、菜干30克、油适量、盐适量、鸡粉适量、红萝卜适量、生抽适量。

2、把米洗干净提前一晚泡好，排骨清洗干净加盐拌匀也放冰箱腌一晚上。

3、提前把菜干泡发，红萝卜刨丝，姜切成蓉。

4、锅中放水，加入米，排骨，菜干，滴上几滴植物油，水开后转小火煲30分钟左右。

5、快煲好时加入红萝卜丝，最后加入鸡粉，少许盐和生抽调味即可。