彩椒炒肉丁。

做法：

1、所有材料清洗干净。

2、彩椒和尖椒切成大小均匀的小丁备用。

3、洋葱、瘦肉切成小丁备用。

4、肉丁加入少许盐、鸡精、酱油、姜片、淀粉用手抓匀。

5、炒锅内放油，油热后下入洋葱炒香，下肉丁炒匀，下入彩椒丁炒匀。

6、加入适量生抽、蚝油、黑胡椒粉迅速翻炒均匀即可。