苯酚作为苯的衍生物，它多的只是一个酚羟基，而对于水解反应，需要的是酯基或是烃基上有取代基，而酚羟基和苯环结合的比较牢固，所以苯酚不能水解。

苯酚是一种具有特殊气味的无色针状晶体，有毒，是生产某些树脂、杀菌剂、防腐剂以及药物的重要原料。也可用于消毒外科器械和排泄物的处理，皮肤杀菌、止痒及中耳炎。