水果表面可以用75%酒精消毒，但在消毒完后，需要使用清水冲洗。酒精能够杀死水果表面的细菌，不过酒精可能会跟水果中的酸相互作用，降低水果的口感，因此使用酒精消毒时，一定要尽快消毒，尽快清洗。可以使用富含75%的酒精进行喷洒消毒，消毒完后多清洗几遍。

酒精消毒注意事项：

1、应注意能够进行消毒的一定是医用酒精，医用酒精有两个浓度，一个是75%，另一个是95%，使用75％浓度即可；如果使用95%的酒精，不仅没有消毒作用，而且还会因为酒精对皮肤黏膜的刺激，出现一些相关的危害；如果没有75%的医用酒精，可以把95%的酒精进行稀释，按照比例兑入蒸馏水即可。

2、可以使用喷洒的方法，也可以使用毛巾或者纸巾擦拭的方法对物品表面进行消杀，但是不要往衣物上喷洒，否则很容易点燃，出现失火的事件，所以在消杀的过程中只要对于空气和物品消杀即可。