洋葱圈是以洋葱为主料炸成的食品，有着香脆、酸甜的口感，而且每一百克的洋葱圈，其热量为476大卡。另外，洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含蛋白质、糖、粗纤维、维生素及钙、磷、铁等矿物质，还含有槲皮素和前列腺素A两种特殊的营养物质。

洋葱圈的分类：

炸洋葱圈选择有两派：裹面包屑派和裹面粉派日。面包屑与面粉相比吃起来不会觉得太厚重，并且每口都能咬到洋葱，其中日式面包屑质地又脆又轻盈。保存大量的洋葱圈可以将炸完冷却的洋葱圈盛进烤盘后放进冷冻冻10分钟左右直到质地变硬。冻好后放进可塑封的食物保存袋可在冷冻柜放1周左右。翻热时放在铺好烘焙纸的烤架上，在预热好的烤箱里烤8分钟（200°C）。