中国60%的荔枝产自广东，广东省60%的荔枝都产自于茂名市。茂名仅高州一地，高州则以种植面积达72万亩，成为广东荔枝的最大主产区。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。

荔枝主要品种：

荔枝主要栽培品种有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等十三种。当中桂味、糯米糍是上佳的品种，亦是鲜食之选，挂绿更是珍贵难求的品种。萝岗桂味，毕村糯米糍及增城挂绿有荔枝三杰之称。 惠阳镇隆桂味，糯米糍更为美味鲜甜。