包蛋黄肉粽子前，蛋黄需加白酒烤制。一共4步，以下是包蛋黄肉粽子的详细操作：操作/步骤 1 烤蛋黄 蛋黄加酒170°烤7分钟，可切成两半。 2 粽叶做漏斗形状 将粽叶做漏斗形状。里短，外面长。 3 放食材 放一些米，再放肉和蛋黄。 4 绳子缠住 再加米，压实，折上去。压紧两边。收角，最后用绳子缠住即可。 END总结：以上就是关于蛋黄肉粽子的蛋黄怎么处理的具体操作步骤，希望对大家有帮助。