挑选一些健康饱满、外表无损坏的蒜瓣，向容器里加入适量的水。然后将大蒜盘卷立入其中，放在阳光充足的地方，每隔1-2天更换一次水。在15-25℃的温度下，三天后即可发芽，5-6天后进入快速生长期，大约15天左右即可长到15-20厘米左右，这个时期就可以采摘食用了。