因为你的嘴巴需要水分保持湿润，不至于让你的口腔因为干燥而破解，而唾液是由口腔上层的唾液腺分泌出来的，同时唾液中的唾液酶会让你吃到淀粉的时候，把淀粉转化成能使人体吸收的葡萄糖，这就是为什么馒头越吃越甜的原因。