打豆浆剩下的豆渣可以食用。

豆渣就是豆子的残渣而已，不仅不会对身体造成危害，反而会给身体补充很多有益的物质。豆渣中含有很多对人体有益的物质，所以若是不介意豆渣的口感的话，完全可以将豆渣一起喝掉。一般来说，打完豆浆后不管怎么过滤都不可能完全过滤掉豆渣的。

根据研究表示，豆渣中含有的有益物质其实是非常多的，例如水份、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等身体必须的物质。