螺蛳粉可以用热水冲泡食用，但这种方法口感不是很好。一般螺蛳粉放入锅里煮熟后才好吃，若不着急食用的话，你可以用热水冲泡，大约需要20分钟以上，才能将里面的食材全部泡发开。

通常情况下，螺蛳粉都是煮着吃，如果没有锅不方便的话，可以用滚烫的热水冲泡，只不过需要很长时间才能彻底将螺蛳粉泡开。如果螺蛳粉中有螺蛳的话，建议还是煮熟吃比较好，这样既能节省时间，其口感也会更好。

螺蛳粉中含有碳水化合物、蛋白质、纤维素等成分，食用后会让人产生饱腹感，适量的吃些螺蛳粉，不会给身体带来不良影响，但如果吃太多的话，则会影响肠胃健康，容易出现各种胃病，同时还有许多其它的不适症状。

螺蛳粉本身就是很油腻的食物，吃多了容易导致长胖，对于肥胖者来说，不建议经常吃螺蛳粉，平时要少吃一些螺蛳粉。另外需要注意，女性来大姨妈时，不要吃螺蛳粉里面的酸笋，对健康很不利，可以选择不辣且没有酸笋的螺蛳粉。