黄鳍鲳一般体长20-30厘米，最长可达60厘米，体重300克左右。以小鱼小虾及浮游生物为主。由于它的游泳能力缓慢，嘴巴又小，所以常以水母、硅藻和桡足类充饥。它也是名贵的海产鱼类，是近洋机动渔船捕捞的对象，产量较高。