红薯每年翻一次就可以了，如果翻一次红薯依旧旺长，顶多再翻一次。

给红薯翻藤是因为和红薯的匍匐茎的特点有很大的关系。红薯的匍匐茎有一个特性，那就是在水肥条件好的情况下见土就生根。生根以后，可以方便、快捷地吸收土壤中的营养，让红薯的秧苗更好的生长。但是它的这种特性有一个缺点，那就是只要生根的地方都会结小红薯。可想而知，如果红薯的茎上生过多的根，那么每一处的根都会结一些小红薯。整体的数量增加了，那么单个的重量就变小了，也就大大降低了红薯的商品价值。另外，在有的时候，水肥如果过于充足，就会使红薯的茎蔓过度的生长，从而使根部吸收的营养都转移到茎和叶子的生长上了，地下所结的薯块反而没有正常的膨大。这种现象就是人们常说的红薯的旺长或者徒长。

给红薯翻藤能增产的秘密。给红薯进行翻藤，可以把红薯匍匐茎上新生的不定根从土壤中拉出来。把红薯的秧翻过来，让新生的不定根暴露在太阳的照射下，让其失去活力。然后，红薯的茎叶光合作用所制造的营养，就会转移到地下的薯块当中，可以有效地促进地下薯块的膨大。