故障原因是热水器在启动前或停止燃烧后，检测到火焰信号，或电火后检测不到火焰。

万和热水器显示e1故障代码，表示点火故障。

解决办法有以下几点：

1、关闭燃气热水器后，再次启动。

2、参考说明书操作，恢复出厂设置。

3、将电源插头拔下，静待5分钟后，再开机。

4、请技术人员检测是否存在线路老化、漏电的情况，查看热水器漏电保护器是否跳闸，若漏电保护器跳闸则是热水器漏电导致的。