1、低面筋粉中放入泡打粉，搅匀备用，玉米油中加入糖、鸡蛋搅拌均匀，将混合粉筛入，搅拌均匀成蛋糕糊，装入裱花袋中冷藏一小时。

2、模具刷一层黄油，蛋糕糊挤入模具5、6分满，震几下后，放入烤箱。

3、上下火150度，中层20分钟，这道玛德琳蛋糕就做好了。