导读1、材料方面:面包用高筋粉,蛋糕用低筋粉。2、发酵方面:面包是面团发,蛋糕是面粉糊膨胀。3、制作方面:面包程固态,蛋糕成粘稠态。
1、材料方面:面包用高筋粉,蛋糕用低筋粉。
2、发酵方面:面包是面团发,蛋糕是面粉糊膨胀。
3、制作方面:面包程固态,蛋糕成粘稠态。
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1、材料方面:面包用高筋粉,蛋糕用低筋粉。
2、发酵方面:面包是面团发,蛋糕是面粉糊膨胀。
3、制作方面:面包程固态,蛋糕成粘稠态。
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