将有霉渍的菜板浸湿，往上面洒一些食盐，大约7～8分钟后再用钢丝球擦拭。然后清水清洗再往菜板上洒适量的小苏打，并且用白醋将菜板上都小苏打溶解。反复用钢丝球擦拭直到菜板上都黑霉彻底消失为止，最后直接用清水过滤即可。

砂纸打磨菜板的效果虽然很不错，但依旧会有脏物残留，需要借助小苏打。直接往被砂纸打磨过的菜板上洒适量的小苏打，然后再用砂纸再次打磨。最后直接用清水清洗并晾干菜板即可。