每年过年都少不了炸油果子，真是从小吃到大，它是传统年味的象征，今天来学习炸油果子的做法吧。

准备250克面粉、2克酵母、2克盐、40克白糖、10克油、一个鸡蛋。

将准备好的材料混合均匀，倒入90克温水。

揉成光滑面团。

盖上保鲜膜，发酵到两倍大。

取出排气后，擀成面饼。

用刀切条，再切菱形片。

两片叠加，中间切小口。

将一段从口中翻过，轻拉一下。

起锅烧油，油温五成下入锅中，炸至浮起。

表面金黄捞出。

刷上蜂蜜水即可开吃。