农企新闻网

食补养生豌豆绿的做法

发布者:马楠远
导读豌豆中富含人体需求的各种营养素,其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力,增强人体对各种疾病的抵抗预防能力4月正是豌豆上市的时候,我们江南这边嫩的豆喜欢直

豌豆中富含人体需求的各种营养素,其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力,增强人体对各种疾病的抵抗预防能力

4月正是豌豆上市的时候,我们江南这边嫩的豆喜欢直接盐水煮当小吃吃,老的豌豆则剥豆做为其他菜的配菜。我这里的豌豆绿需要老的豆。

剥好的豆清洗一下。

加冰甜品里煮熟。我这里不想去皮,豆皮的营养也应该很好。

破壁机打成糊。油锅加黄油加豌豆糊翻炒,炒干水份。

这就差不多了。

用保鲜膜包好定型,冰箱冷藏4小时。

做好的豌豆颜色是好看的绿色,所以我就叫它豌豆绿。切块就可以食用了。