没喝完的奶茶是不能隔夜的。

奶茶隔夜后最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。尤其是在气温较高的情况下奶茶放置久了的话，还会导致奶茶发生变质。

虽然奶茶一般包含了牛奶，但有些奶茶中的奶却并非是牛奶，而是用植脂末代替的。植脂末的主要成分有氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠和硅铝酸钠，而部分氢化植物油则含有反式脂肪酸。