隔夜的鱼第二天也可以吃，但前提是放在冰箱中保存。

一般制作的鱼肉没有吃完的话，是可以放在冰箱中进行隔夜保存的，而且在冰箱里能够抑制鱼肉滋生细菌，并且延长鱼肉的保质时间。

没吃完的鱼肉的保存方法：

1、鱼肉不同于剩菜，一定要分开储存，可避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘附上一层保鲜膜。

2、鱼肉需要放在冰箱的保鲜室里，但是放置之前要将鱼肉放凉，否则直接放入冰箱的话，会导致冰箱结冰。