竹笋可以做竹笋炒牛肉、竹笋蘑菇汤、酱香油焖笋等。以竹笋炒牛肉为例，所需食材有竹笋、牛肉、玉米油、淀粉、酱油、盐、鸡精、红辣椒、尖椒、葱花。共分为5个步骤，以下是做竹笋炒牛肉的具体操作：操作/步骤 1 腌牛肉 牛肉切成细条后放入料酒、淀粉、少许盐腌10分钟左右。 2 食材切丝 红辣椒、尖椒、竹笋洗净切丝装盘备用。 3 炒牛肉 锅里热油放入葱花煸香后倒入牛肉。 4 放入食材 牛肉炒熟后放入青椒、竹笋、红辣椒翻炒，加入生抽、鸡精、盐。 5 焖煮3分钟 倒入少量清水焖煮3分钟左右即可。 END总结：以上就是关于竹笋怎么吃怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。