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水煮肉片怎么做肉片滑嫩

发布者:何熙
导读水煮肉片需要准备材料:猪肉、大白菜、生粉、盐、姜、料酒、香菜、葱、干辣椒、蒜、豆瓣酱、花椒。共分为5个步骤。以下是水煮肉片做法详细操作:

水煮肉片需要准备材料:猪肉、大白菜、生粉、盐、姜、料酒、香菜、葱、干辣椒、蒜、豆瓣酱、花椒。共分为5个步骤。以下是水煮肉片做法详细操作:操作/步骤 1 腌制肉片 将里脊肉切片,放入碗中,放入适量生粉、食盐、鸡蛋液、生抽,搅拌均匀,腌制10分钟。 2 下香料 大蒜剁碎,炒锅放入菜籽油,下入花椒和辣椒段炸香。 3 综合味道 加入适量的豆瓣酱,炒出红油,加入适量清水,放入白糖,综合味道。 4 煮肉 水煮开后,将腌制好的肉片,逐片下入锅中,再放入白菜。 5 淋油 将煮好的肉片倒入容器里,将剁碎的花椒辣椒碎、大蒜和香葱撒在肉片上,取锅烧热油淋上去即可。 END总结:以上就是关于水煮肉片怎么做肉片滑嫩的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

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