收拾大鲅鱼的步骤有3步。需要的材料有：鲅鱼1条。收拾鲅鱼的具体步骤如下：操作/步骤 1 切段 沿鱼身斜切成段。 2 去内脏 用筷子将每块鱼上的内脏取出，鱼块尽量保持完整。 3 清洗 鱼头从中间纵向切一刀，不切断，最后将整条鱼洗干净即可。 END总结：以上就是关于大鲅鱼怎么收拾干净详细步骤的具体操作步骤，希望对大家有帮助。