咸鸭可以做爆炒咸鸭、蒸咸鸭、焖咸鸭，以下是爆炒腊鸭的具体做法，共分为4步：操作/步骤 1 焯水 咸鸭剁成块，开水煮5分钟后沥干水备用。 2 食材切好备用 蒜拍碎、青红椒切斜段、洋葱切片、小葱切段备用。 3 炒香配料 油热后下咸鸭块炒香，下蒜粒、洋葱块、辣椒段，转大火炒出香味。 4 出锅前加芝麻和葱 加入少量啤酒炒两分钟，放蚝油、花椒油，起锅前加芝麻和葱段，炒30秒出锅即可。 END总结：以上就是关于腌制的咸鸭子怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。