1、用剪刀将荔枝的茎剪掉，装进塑料袋密封，再将塑料袋放入水中，如温度过高，需一天换3-4次水，此方式能储存3-5天。

2、将荔枝的枝叶处理掉，在荔枝表面喷一层水，放入冰箱冷藏，可储存2-4天。

3、将荔枝用报纸包起来，再套上塑料袋放入冰箱冷冻室，可储存15天左右。

荔枝（学名：Litchi chinensis Sonn.）是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。

分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。