小黄鳝怎么做才好吃共有4步。可做红烧鳝鱼、黄鳝饭、青椒炒黄鳝。以下是红烧鳝鱼具体操作步骤：操作/步骤 1 黄鳝切段 蒜姜切片，青红椒切条，黄鳝切段。 2 锅中放油 锅中放油，加蒜姜爆香，加黄鳝翻炒均匀。 3 加料酒 加料酒、生抽翻炒均匀。加水、盐、鸡粉、糖、蚝油大火煮沸。 4 小火收汁 小火收汁，加青红椒、水淀粉翻炒均匀即可。 END总结：以上就是关于小黄鳝怎么做才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。