制作醋萝卜所需食材有白萝卜、陈醋、白糖、生抽、盐、凉白开、姜片、蒜片、小米辣。共分为以下4步骤：操作/步骤 1 腌制萝卜 萝卜洗净切成片状，放盐腌制40分钟，腌出水分并去涩味。 2 切食材 姜蒜切片，小米辣切粒。 3 沥干水分 萝卜腌好后倒掉水，冲洗干净，并沥干水分，装进玻璃碗中。 4 加入调料 加入姜片、蒜片、小米辣，倒入凉白开、生抽、陈醋、白砂糖搅拌均匀。 5 冰箱冷藏 盖上盖子，放冰箱冷藏一晚即可。 END总结：以上就是关于醋萝卜的制作方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。