新鲜豌豆长期保存所需原料有豌豆、食盐、水，共分为五个步骤，以下是新鲜豌豆保存的详细操作：操作/步骤 1 将豌豆剥好 将买回来的豌豆荚剥好后装入盆中待用。 2 豌豆焯水 锅中加入适量清水，等水开后加入适量食盐，将豌豆粒倒入锅中，大火烧煮一分钟后关火。 3 豌豆捞出过凉水 将煮好的豌豆捞出来立刻倒入装有冷水的盆中过凉水。 4 捞出控干水分 等豌豆完全冷却后，捞出控干水分。 5 放进冰箱冷冻 将其装入保鲜袋，排出空气后密封放入冰箱冷冻即可。 END总结：以上就是关于新鲜豌豆怎么长期保存方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。