油炸小河虾的做法步骤有5步。需要的食材有：小河虾500克、盐适量、淀粉少量、葱花少量、食用油适量、胡椒粉少许。油炸小河虾的具体步骤如下：操作/步骤 1 处理河虾 河虾洗净，去虾须，加少许盐。 2 加胡椒粉 加入少许胡椒粉。 3 裹淀粉 均匀裹上淀粉。 4 炸制 锅中倒油，油温升高后放入虾。 5 捞出 炸至金黄捞出即可。 END总结：以上就是关于油炸小河虾怎么做比较酥脆的具体操作步骤，希望对大家有帮助。