导读做花椒粉的共分为4步,需全程小火,不停翻炒,以下是详细步骤:
做花椒粉的共分为4步,需全程小火,不停翻炒,以下是详细步骤:操作/步骤 1 洗花椒 将花椒洗净,用滤网沥干水分,一定要晾干再炒,水分较多时炒的时间更长且易炒糊。 2 炒花椒 开小火,锅烧至微热后放入花椒翻炒,全程小火炒且不停动翻动,否则易糊。 3 出锅 将花椒炒至干焦,能闻到花椒香味,能轻易捏碎即可出锅,炒熟后的花椒透着油光。 4 捣碎 将花椒放入石臼捣碎,量多可用料理机的研磨功能打成粉,更加细腻。 END总结:以上就是关于花椒粉怎么做的的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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