玫瑰花能吃。玫瑰花颜色鲜艳、气味芬芳，大多数玫瑰花用来观赏以及制作各种香料，但也可用于泡茶，其中维生素C含量较高，还含有多酚，对人体有一定益处，因此玫瑰花能吃。

玫瑰花：

玫瑰原产地中国。属蔷薇目，蔷薇科落叶灌木，枝杆多针刺，奇数羽状复叶，小叶5-9片，椭圆形，有边刺。花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，花有紫红色、白色，果期8-9月，扁球形。枝条较为柔弱软垂且多密刺，每年花期只有一次，因此较少用于育种，近来其主要被重视的特性为抗病性与耐寒性。玫瑰作为经济作物时，其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油，玫瑰油应用于化妆品、食品、精细化工等工业。