紫薯面和面所需食材有紫薯400g、牛奶1盒、面粉200g、酵母粉5g。共分为以下3个步骤：操作/步骤 1 压紫薯泥 将紫薯蒸熟，蒸熟后压成泥状。 2 加入面粉 紫薯泥中撒入面粉、酵母粉拌匀。 3 揉紫薯面团 加入牛奶，揉成紫薯面团即可。 END总结：以上就是关于紫薯面怎么和面的具体操作步骤，希望对大家有帮助。