炒核桃仁所需材料有核桃仁、方糖、冰糖、白糖、熟芝麻、纯净水。共分为以下5个步骤：操作/步骤 1 炒核桃 把核桃仁放入锅里小火不停翻炒至熟（全程小火、防焦），炒至微黄色，盛出备用。 2 熬糖 叧起锅，倒入纯净水，加适量白糖、冰糖中小火熬煮冰糖化开，再加入黑方糖继续熬煮。 3 小火熬煮 熬煮至黑方糖化开，继续小火熬煮，熬至硅胶铲上可粘住糖水。 4 倒入核桃仁 快速倒入炒好的核桃仁及芝麻拌匀即可。 END总结：以上就是关于怎样炒核桃仁又酥又香窍门的具体操作步骤，希望对大家有帮助。