生香蕉可以用以下方法进行催熟：

1、利用药物乙烯利进行催熟；

2、将香蕉放进密闭容器里点燃大香进行催熟；

3、将生香蕉和其他成熟的水果放在一起，由成熟水果释放出的乙烯进行催熟。