核桃树一般在春季发芽前20天左右（鲁南地区在3月份上旬修剪）进行冬季整形修剪比较好，此时修剪核桃树对树势的损伤相对较轻。除此之外核桃树在生长季节也可以进行适当修剪（每年修剪2-3次），每次的修剪量控制在全树总枝量的20%左右为宜。