茴香可以在两个季节进行播种，分别是在春季的2-5月份，还有夏季的7-9月份。种植的方法也是非常的简单，在种植之前需要先把茴香籽进行催芽处理，催芽的方法就是将种子在水中进行浸泡24小时，然后反复的淘洗直到水变清就行了。之后把它晾干，放到湿布上在15-25℃的环境下即可。