牛放养模式下一年能长300-400斤，经过饲料育肥的能长到500-700斤，具体会受到牛的品种、养殖方式、地区等因素的影响。比如西门塔尔牛在饲料合理搭配的情况下一年能长700斤左右，放牧饲养则一年能长600斤左右。