选择阳光充足、深厚肥沃，富含有机质的粘壤土、湖泥土、黄泥土；按1.3×1.7米株行距直播于藕田，栽植时藕头要向外、向下、稍倾斜，埋入土中3～4厘米；从栽种到萌芽前灌浅水5～10厘米，随着立叶及分枝的生长，加深水层至15～20厘米；结藕期及采收前宜灌浅水；在3～5片立叶、满田立叶、终止叶时进行施肥。