食材：

牛肝菌。

碎肉。

油。

鸡蛋。

淀粉。

步骤：

1、牛肝菌洗干净切成片，锅里烧水，把切片牛肝菌放进去煮。

2、猪肉切碎，加入淀粉，打一个鸡蛋在里面。

3、加一点盐，顺时针搅拌均匀，用一把小勺来舀一小团碎肉。

4、放入煮着牛肝菌的锅里。

5、等到所有肉丸都浮上来就差不多了，汤里调味。