桃树每年在夏季和冬季修剪。夏季修剪时需将枝上的直立枝、主干上的萌蘖枝以及砧木上萌发的砧芽除去，冬季修剪需对各主枝进行短截，剪口芽需留壮芽，以培养主枝延长枝，在各主枝上选留适合的侧枝，同级侧枝留在同方向，避免侧枝交叉，影响树形和通风透光。