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家里花生米怎么存放

发布者:李龙
导读1、密封保存:将买回来的干花生米密封于塑料瓶中,可以有效的防虫。2、晒干保存:使花生充分干燥,使花生的含水量降到8%以下。经检测,花生含水量小于8%,贮存安全

1、密封保存:将买回来的干花生米密封于塑料瓶中,可以有效的防虫。

2、晒干保存:使花生充分干燥,使花生的含水量降到8%以下。经检测,花生含水量小于8%,贮存安全。当花生含水量高于10%时,呼吸作用增强,释放大量热能,容易使花生发霉变质。

3、冷藏保存:冷藏时控制温度在4到10度,这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态,花生米自身的新陈代谢极缓慢,酸价几乎不上升;但如果低于0度有可能发生冻害,影响口感。