柴胡分南北。南柴胡：多产于四川等地，皀苷A没斑点或者很淡，主根呈圆锥形，较软，外皮呈红褐色，茎基部有棕色或红色纤维状叶柄残基物。北柴胡：多产于河北等地，皀苷A斑点明显，主根粗大、坚硬，外皮呈灰褐色或黑褐色，常有少数侧根，茎呈黑褐色。