春天可以种的蔬菜有小番茄、山芋、辣椒、小白菜、萝卜、莴苣、韭菜、蒜苗、黄瓜、菠菜、小葱、油菜等等。其中种植韭菜时应该注意，最好用韭菜根移栽种植。这样发芽快，很快就可以吃到新鲜的韭菜。