吃不吃香菜是有两层意思：第一个意思是己所不欲勿施于人，第二个意思是口气大。香菜可以说是一味比较特殊的菜，很多人对它的味道赞不绝口，也有人受不了它特殊的气味。

吃不吃香菜这个梗其实来源两个人点同一份外卖，但是其中一个人非要加香菜，因此就惹恼了另一个不吃香菜的人，慢慢就演变成了“己所不欲勿施于人”的道理；除此之外由于香菜的特殊味道，还具有“口气大”的另一层含义。