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过滤后的豆渣还有营养吗

发布者:张阳明
导读过滤后的豆渣还有营养的。豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质。豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品,每年全球豆渣的产量都很

过滤后的豆渣还有营养的。豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质。

豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品,每年全球豆渣的产量都很大。中国是豆腐生产的发源地,具有悠久的豆腐生产历史,豆腐的生产、销售量都较大,相应的豆渣产量也很大。

而渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品,豆渣具有丰富的营养价值,其中的营养成分与大豆类似。